おブスから脱却！ アンチエイジングの要は“ミネラル”だった！

知ったかぶり卒業！　ミネラル基礎知識

そもそもミネラルとは、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミンと並ぶ５大栄養素のひとつ。わたしたちのからだに必要な量はごく少量ですが、体内の機能や生命活動を維持したり、からだの構成成分になったりと、とてつもなく重要な働きをする“なくてはならないもの”なのです。

地球上にミネラルは114種存在していますが、なかでも人間にとって必要不可欠なミネラルとして厚生労働省が摂取基準を定めているのは16種類。これを「必須ミネラル」といい、不足すると欠乏症となり、あらゆる不調が起こりやすくなるのだとか。

ミネラルは体内でつくり出すことができないため、食物から補給するしかありません。とは言え、一度に多くとっても貯蔵することができないため、毎日の食事でバランスよく取り入れることが大切です。“ばっかり食”がやめられない人や、外食がちな人は、ミネラルバランスが崩れている可能性大！　

16種の必須ミネラル

カルシウム、リン、カリウム、イオウ、塩素、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、モリブデン、コバルト、クロム

ミネラル不足が招く、意外なおブスサイン４

その①　女性ホルモンのバランスが崩れる

更年期にさしかかると、女性ホルモン・エストロゲンの分泌量が減少。そのため自律神経のバランスが乱れがちになり、ミネラルを摂取しにくくなるのだとか。特に亜鉛やセレン、銅は、女性の生殖生理作用と密接な関わりをもつ必須ミネラル。不足してしまうと女性ホルモンのバランスが乱れ、更年期障害や生理痛、生理不順といった女性特有の不調があらわれやすくなるのです。

その②　太りやすくなる

ミネラルの中でも特に鉄分が不足すると、痩せにくいからだになるのだそう。鉄分が不足することで血中のヘモグロビンの量が減少し、酸素が十分に行き渡らなくなり、「代謝が落ちる→脂肪が燃えにくくなる→冷えを招き脂肪がつきやすくなる」といったデブスパイラルに！

その③　シミ・しわ・たるみが増える

多忙やダイエットを理由に食生活が偏ると、たんぱく質やビタミン、ミネラルといった健康な肌を保つために必要な栄養素が不足しがちに。セレン、銅、マンガン、亜鉛は“抗酸化ミネラル”とも呼ばれ、エイジングケアに欠かせない抗酸化酵素の働きを助けるもの。これらが足りなくなると、シミ・しわ・たるみといった老化のサインがあらわれやすくなるのです。

その④　薄毛になる

ヨウ素は食べ物から得た栄養を吸収させる働きをし、亜鉛はたんぱく質が髪の毛になるのをサポート、そして鉄は血液となって栄養を髪に届けるという働きをします。和食にはこれらのミネラルが豊富に含まれていますが、日本人の食の欧米化によって髪に必要なミネラルが不足しがちに。結果、薄毛につながってしまうのです。

賢くチャージしてキレイをGET！　ミネラル不足解消フード

ミネラルは多くとればとるほど良いというものではありません。摂り過ぎは“過剰症”といって、また別の不調を引き起こす原因となるので適量をバランス良く取り入れるのが正解です。以下はかんたんにミネラルが補強できるおすすめの食材。頭の片隅にいれて、ちょこっとずつでも取り入れてみましょう！

【ミネラルを豊富に含む食材】

桜えび、うるめいわし、煮干し、焼きのり、わかめ、ひじき、昆布、切り干し大根、納豆、大豆、ピーナッツ、アーモンド、ゆで卵、牛乳、牡蛎

なんだか最近ガクッと老けた、生理痛が重くなった、痩せにくくなった……そんなサインに気づいたら、ミネラル不足を疑ってみても良いかもしれません。外食や加工品ばかり食べてしまいがちな人は、ぜひ“あと一品”にミネラルをプラス。バランスよくとり入れて、ピカピカの美貌で夏を乗り切りましょう！

（文・坂井七緒美）

（参考文献）
漢方薬舗 花緑堂
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